Domenica 25 Dicembre 2011
NATALE (25 €)
Prosciutto
Capocollo, Salame
Olive e mozzarelline
Formaggio con marmellata di cipolle
Torta rustica, Frittatina con verdurine, Ciauscolo e spinaci
Sformatino di melanzane, Gateau di patate
Farro al rancetto
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Cannelloni di ricotta e funghi porcini con zucca gialla e asiago
Tagliatelle con crema di cappone e tartufo estivo
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Petto di vitello brasato con patate e radicchio rosso
Filetto di maiale alla cascianella
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Bavarese al panettone con salsa di cioccolato
Acqua naturale e gassata - Vino bianco e rosso - Caffè, Amari
Sabato 31 Dicembre 2011
CAPODANNO (50 €)
Piatto con gamberoni alla catalana,
insalatina di seppie e Carpaccio di pesce spada
Tartare alle erbe aromatiche, radicchio rosso e crema di tartufo
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Timballo di farrotto, zucchine e gamberetti
Strozzapreti con ragù bianco di cinghiale, rucola e lamponi
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Trancio di salmone all’arancia
Tagliata di vitellone con pomodorini, funghi porcini e indivia belga
Lenticchie e cotechino
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Torta cremosa ai 2 cioccolati con crema al caffè
Acqua naturale e gassata - Vino bianco e rosso - Spumante, Caffè, Amari |
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